北京
药膳是将中药材与食物相配伍而做成的美食。它兼具食物的美味与药物的功效，可起到养生保健、辅助治疗疾病的作用。例如，红枣莲子羹可补血安神，山药炖排骨能健脾益胃。药膳在传统中医养生及现代健康理念中都占据重要地位。
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