北京
食谱是记录各类菜肴制作方法的指南。它包含了食材清单、烹饪步骤及所需调料等信息。不同的食谱适应不同的口味需求和烹饪场景，如家庭日常烹饪、餐厅专业料理等。例如，一份红烧肉食谱会详细列出五花肉、冰糖、老抽等食材，以及先炒后炖等步骤。
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