北京
泡酒是将各种中药材、水果等放入酒中浸泡一段时间，使其有效成分溶解在酒中，从而形成具有特定功效和风味的饮品。常见的有枸杞泡酒、人参泡酒、杨梅泡酒等。在养生领域，泡酒被认为有一定的滋补作用；在社交场合，也可作为特色饮品分享。泡酒的制作需要注意选材、比例和浸泡时间等。
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