胡萝卜是一种常见的蔬菜。颜色鲜艳呈橙红色，富含多种营养物质，如胡萝卜素、维生素等。口感爽脆，可生吃、凉拌或烹饪。在饮食中常被用于配菜，增加色彩和营养。
过敏性鼻炎食谱：哪些蔬菜适合吃？
过敏性鼻炎患者适合吃胡萝卜、西兰花、菠菜、洋葱等蔬菜，要注意避免可能过敏的蔬菜，可做过敏原检测，饮食要均衡。
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