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营养素是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。营养素对维持人体正常生理功能至关重要。例如，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，维生素 C 有助于提高免疫力。不同的营养素在不同的生命阶段和生理状态下有着不同的需求。
显示全部鼻炎患者饮食指南：能否食用芥菜头？
鼻炎患者可根据自身情况决定是否食用芥菜头，介绍了鼻炎患者饮食注意事项及可多吃的食物，建议有疑虑可咨询医生或营养师。
